L’ARSLA, lance la deuxième édition du concours Mixiton, un concours de recettes culinaires aux textures adaptées aux personnes atteintes de la SLA.
En juillet dernier, l’ARSLA a sorti la première application mobile de recettes à texture adaptée, pour que toutes les personnes ayant des troubles de la déglutition puissent retrouver le plaisir de manger.
Cette application a pu voir le jour grâce aux centaines d’aidants, de professionnels de cuisine, de soignants ou d’amateurs éclairés qui font preuve d’astuce et d’inventivité au quotidien pour créer des recettes à textures adaptées savoureuses et appétissantes. Grâce à eux, nous avons reçu plus de 200 recettes qui sont disponibles sur l’application.
La période de fin d’année est une période est synonyme de convivialité avec la famille et les proches, de grandes tablées avec des produits de qualité et de gourmandises. Nous souhaitons que les personnes touchées par la SLA, et plus généralement toutes les personnes touchées par des troubles de la déglutition, puissent profiter de ces moments ensemble, le plus longtemps possible. C’est pourquoi nous lançons cette seconde édition sur le thème « repas de fêtes »
Vous avez jusqu’au 31 janvier pour nous proposer une recette de fête en version, en version haché ou mixée. Les recettes seront disponibles sur l’application pour les fêtes de l’année prochaine.
Et comme les malades ont le droit au meilleur, nous lançons également un défi aux grands chefs de cuisine, en leur demandant de nous élaborer un menu spécial texture hachée et mixée.
Vous aimez cuisiner? Vous êtes aidants? Vous avez été confronté à cette situation? Vous souhaitez simplement partager une recette?
Nous comptons sur votre participation.
Les recettes déposées seront soumises au vote des internautes. Les plus plébiscitées seront testées par un comité de sélection composé de chefs étoilés, d’aidants, de professionnels de santé, de patients pour désigner les lauréats . Les meilleures recettes constitueront un livret de recettes et une application numérique « Mixiton » afin que chaque malade puisse choisir son menu en toute autonomie.
Pour nous transmettre vos recettes, vous devez remplir le formulaire ci dessous, et nous le renvoyer, accompagné d’une photo de votre recette, soit par email : concoursmixiton@arsla.org, soit par courrier : ARSLA – Concours Mixiton – 75, avenue de la République – 75011 Paris.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout complément d’information.